Tepsiben sült krumpli

Katona Edit

Tepsiben sült krumpli sütése

Egyszerű, tepsiben sült krumpli, melyet nem kell sok olajban sütni, viszont ropogós és jó fűszeres lesz a burgonya. Tökéletes köret minden féle húshoz, halhoz, de akár magában egytálételként tartármártással is fogyasztható.

Elkészítési idő: kb. 1 óra

Sütés: 40-50 perc

Tepsiben sült krumpli hozzávalók:

  • 3-4 szem burgonya
  • 2-3 evőkanál olaj
  • paprika
  • bors
  • alufólia

Tepsiben sült burgonya elkészítése:

A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, majd sós vízben félkemény állapotig kicsit főzzük. Főtt burgonya finomabb megsütve, viszont vigyázni kell, nehogy túlfőzzük, mert nehéz utána megforgatni a fűszerekben.

Felkockázott burgonya főzése félkemény állapotig
Felkockázott burgonya főzése félkemény állapotig

Az olajat, a sóval, borssal, paprikával összekeverjük egy tálban, majd a leszűrt krumplit megforgatjuk ebben a keverékben. Ha szeretjük csípősen akkor rakhatunk bele chili paprikát is.
Ha netán a keverék kevés lenne, könnyen keverhető még.

Sóval, borssal, paprikával és olajjal készült keverék

Tepsis burgonya sütése

Alufóliával kibéleljük a tepsit (én duplán és a fényes felével felfele szoktam), így finomabbra sül és kevesebbet is kell mosogatni.

Tepsi kibélelése alufóliával
Tepsi kibélelése alufóliával

A megforgatott burgonyákat a tepsibe rakjuk, érdemes laposabb felével, hogy minél több pirult felület legyen.

Fűszerben megforgatott burgonyák alufóliára téve
Fűszerben megforgatott burgonyák alufóliára téve

Majd 180-200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, burgonya fajtától függően 40-50 percig sütjük.

20-25 perc után, miután a burgonyák egyik oldala már pirosra pirult, megforgatjuk egyszer a krumplikat, hogy minél több oldalon piruljon, mert annál finomabb lesz a végeredmény.

Sütés közben érdemes egyszer megforgatni
Sütés közben érdemes egyszer megforgatni

Ehetjük magában, sajttal megszórva, tartárral vagy köretként.

Az adagok személyenként lehet kevesebb, több.

Tepsiben sült krumpli sajttal
Tepsiben sült krumpli sajttal-tartárral

Jó étvágyat!

Szólj hozzá!